Martes, 01 de Marzo de 2005 10:28

Curso de aproximaci�n al mundo del vino y a los vinos del mundo.

G.C. - C.M.
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Del 11 al 22 de abril se va a desarrollar, por segunda vez, el curso de extensi�n universitaria de 30 horas de duraci�n "Aproximaci�n al mundo del vino y a los vinos del mundo", organizado por el aula de cultura gastron�mica de la Universidad de C�rdoba.

La primera semana (11-15 de abril) se dedicar� a los planteamientos te�ricos sobre el vino. Vino e Historia, Vino y Literatura, Vino y Salud, regulaci�n normativa, influencia del medio f�sico, variedades, y tecnolog�a de la elaboraci�n y crianza de los distintos tipos de vino. Las sesiones tendr�n lugar en el aula magna de la Facultad de Filosof�a y Letras y ser�n impartidas por profesores especialistas de la UCO.

La segunda semana (18-22 de abril) se desarrollar� en el Sal�n de las Canastas de Bodegas Campos y estar� dedicada al conocimiento y cata de los vinos de las zonas de producci�n m�s emblem�ticas de Espa�a y el resto del mundo ( incluye catas dirigidas de m�s de 25 tipos de vino nacionales y extranjeros).

Las sesiones se celebrar�n de 18 a 21 horas, la inscripci�n asciende a 60 euros y cabe la obtenci�n de dos cr�ditos de libre configuraci�n. Mas informaci�n en el tel. 957 218 516.