Del 8 al 10 de noviembre va a desarrollarse en la Diputaci�n provincial el IV Congreso de Ingenier�a y Tecnolog�a de los Alimentos, centrado en los temas de innovaci�n y seguridad y organizado por la Universidad de C�rdoba y el Ifapa.

Las jornadas se estructuran en torno a tres ponencias, sobre los retos de la seguridad alimentaria y ambiental, el control de procesado de alimentos mediante t�cnicas no destructivas y las propiedades bioactivas y funcionales de materias primas vegetales para el mercado nutrace�tico, adem�s de otras tantas sesiones de comunicaciones. La inscripci�n asciende a 350 euros ( 200 para estudiantes). M�s informaci�n en el tel. 957 212680 o en www.cesia2006.org