Reunidos en Logro�o, el 29 de marzo de 2006, los representantes de la Licenciatura en Enolog�a de las 8 Universidades Espa�olas que imparten esta titulaci�n y el presidente de la Federaci�n Espa�ola de Asociaciones de En�logos, ante la desaparici�n del t�tulo de Enolog�a dentro de la propuesta de cat�logo de t�tulos de grado presentada por el Consejo de Universidades el pasado d�a 14 de marzo, han hecho p�blico el siguiente comunicado:

1.Todos los pa�ses de la CEE con amplia tradici�n vitivin�cola poseen t�tulos espec�ficos de Enolog�a. Asimismo, los nuevos pa�ses productores como EEUU y Australia tambi�n poseen t�tulos espec�ficos para la formaci�n b�sica universitaria de en�logos.

2. Espa�a es el tercer productor mundial de vino y la mayor superficie vit�cola del mundo. �Acaso la industria enol�gica espa�ola no merece que su universidad forme en�logos como ocurre en los principales pa�ses productores de la Uni�n Europea?.

3.Tanto las empresas del sector, representadas por la Federaci�n Espa�ola del Vino, como las denominaciones de origen, representadas por la Asamblea de Denominaciones de Origen de Espa�a, como la profesi�n, representada por la Federaci�n Espa�ola de Asociaciones de En�logos, como los aqu� firmantes, responsables de la formaci�n actual de en�logos est�n un�nimemente de acuerdo en que Espa�a necesita un T�tulo de Grado en Enolog�a.

Si realmente queremos que el Vino Espa�ol mantenga, e incluso incremente, sus cuotas de mercado, en un futuro en el que la competencia mundial ser� cada vez m�s intensa, es imprescindible disponer de en�logos adecuadamente formados. Por estas razones, los abajo firmantes quieren hacer constar su en�rgico rechazo y solicitar al Ministerio de Educaci�n y Ciencia que incluya el t�tulo de Enolog�a dentro del cat�logo de t�tulos de Grado. �O acaso tendremos que retroceder en el tiempo y volver a aquellas �pocas en que tan s�lo pod�amos formarnos en el extranjero?

Dominico Guill�n S�nchez.Universidad de C�diz
Antonio D�az Alonso.Universidad de C�rdoba.
Julia Mar�n Exp�sito.Universidad de Extremadura
Rosario Garcia G�mez. Universidad de La Rioja.
Manuel G�mez Pallar�s. Universidad de Valladolid.
Nuria Mart� Bru��. Universidad Miguel Hern�ndez.
Domingo Salazar Hern�ndez. Universidad Polit�cnica de Valencia
Fernando Zamora Mar�n. Universidad Rovira i Virgili.
Vicente S�nchez Migall�n. Federaci�n Espa�ola de Asociaciones de En�logos