En el acto inaugural han participado Mar�a del Mar Delgado Serrano, directora del Secretariado de M�steres y Prospectiva de la Universidad de C�rdoba, V�ctor Ortiz Somovilla, representante de la consejer�a de Agricultura y Pesca de la junta de Andluc�a y del IFAPA, Catarina Bairrao Balula, jefa de Departamento de Asistencia T�cnica del Consejo Ole�cola Internacional (COI), Ignacio Romagosa, director del Instituto Agron�mico Mediterr�neo de Zaragoza,  Francisco Mill�n Rodr�guez, director del Instituto de la Grasa, y Ricardo Fern�ndez Escobar, director del M�ster, que ha destacado el elevado n�mero de solicitudes para cursar el master en esta edici�n. En total se han recibido 145 peticiones de admisi�n, para las treinta plazas existentes. Albania, Argelia, Argentina, L�bano, Turqu�a, T�nez y este a�o por primera vez Israel, son algunos de los paises de procedencia de los estudiantes de este curso.

   
El programa est� organizado conjuntamente por la Universidad de C�rdoba (UCO), la Consejer�a de Agricultura y Pesca de la Junta de Andaluc�a (CAP), el Instituto Andaluz de Investigaci�n y Formaci�n Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producci�n Ecol�gica (IFAPA), el Consejo Ole�cola Internacional (COI), el Centro Internacional de Altos Estudios Agron�micos Mediterr�neos (CIHEAM) a trav�s del Instituto Agron�mico Mediterr�neo de Zaragoza (IAMZ), el Consejo Superior de Investigaciones Cient�ficas (CSIC) y el Instituto Nacional de Investigaci�n y Tecnolog�a Agraria y Alimentaria (INIA).